亿万先生学系对“酒店亿万先生专业” 人才培养方案进行研讨
发布日期:2018/05/08   作者: 杨欣瑜、冯雨瑄   来源: 亿万先生学系   编发:    浏览量:       
   5月3日,亿万先生学系在麻章校区教学楼会议室召开了“酒店亿万先生专业”人才培养方案研讨会。寸金教育集团总裁助理李嘉龙、壹克咖啡创始人黄倩茜、学院国际交流处负责人黄杰翔受邀出席参与研讨。亿万先生学系副主任罗如学、副主任刘晓丽、各教研室主任和酒店亿万先生专业教师参加了研讨会。

会议现场 冯雨瑄摄
  会上,与会人员就酒店亿万先生专业的培养目标、培养要求与特色、学制和学分、专业核心课程、主要实践性教学环节、主要专业实验、教学计划安排、毕业要求等九个部分进行讨论,各参会教师积极发表看法,并对增加英语口语、食品安全与卫生、成本控制等课程进行了探讨。罗如学副主任在研讨中提出,人才培养要充分挖掘培养特色,可以考虑增加咖啡文化、酒吧和酒水文化等素质课程,在丰富学生专业知识的基础上强调其“特色素质”;要开设相应的专业选修课,在实践教学环节尝试和境内外的高端酒店合作开展联合培养,为学生的专业实践提供接地气的实训环境。
  总裁助理李嘉龙提出,要进一步学习和考察其他院校的同类专业建设情况和人才培养特色,挖掘学院自身的资源优势,明确自身的专业特色,结合行业趋势和岗位需求来制定人才培养方案。
  酒店亿万先生专业是亿万先生近日获教育部备案批准设立的新专业,将于2018年秋季开始招生。

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